Sparģeļu mērce

Sparģeļu mērce

Sparģeļu mērci dod karstu pie zivju ēdieniem.
Pagatavot vienkārši Sparģeļu mērce pašam. Ēdiena gatavošanai vēlamos produktus un ēdiena pilnu recepti no kategorijas mērces skaties zemāk.

Sastāvdaļas

• 2/3 l salda krējuma,
• 100 g sviesta,
• 25 g miltu,
• 400 g sparģeļu,
• 2 olu dzeltenumi,
• sāls.

Pagatavošana

1. Sakarsētam saldam krējumam pieliek sviestu un iejavotus miltus, pēc tam krējumu uzvāra. Sparģeļus novārā mazsālītā ūdenī mīkstus, sagriež apmēram puspirksta garuma gabalos un pieliek mērcei, kurai vēl pielej kādu lāsi sparģeļu ūdens.
2. Neilgi pirms tam, kad mērci pasniegs galdā, to sajauc ar sakultu olu dzeltenumu.