Smadzeņu un kartupeļu sacepums

Smadzeņu un kartupeļu sacepums

Vienkāršs veids kā gatavo Smadzeņu un kartupeļu sacepums mājās. Ēdiena gatavošanā izmantojamos pārtikas produktus un ēdiena pagatavošanas veidu no kategorijas gaļas ēdieni skaties zemāk.

Sastāvdaļas

• 75 g smadzeņu,
• 30 g vārīta šķiņķa,
• 150 g kartupeļu,
• 40 g sk. krējuma,
• 1 ola,
• 10 g siera,
• sāls,
• zaļumi.

Pagatavošana

1. Smadzenes ūdenī apvāra, atdala plēvi, sadala kubveida gabaliņos un pārkaisa sāli, pētersīļu zaļumus.
2. Vārītu šķiņķi un vārītus kartupeļus sagriež kubveida gabaliņos,
3. Olas dzeltenumu sakuļ ar skābu krējumu, olas baltumu saputo.
4. Olas dzeltenumam pievieno smadzenes, šķiņķi, kartupeļus un iecilā olas baltumu.
5. Liek ar sviestu iesmērētā veidnē, pārkaisa ar rīvetu sieru, uzliek sviesta gabaliņus un cepeškrāsnī cep 15 - 20 minūtes.

Komentāri