Skābais vērša cepetis

Gaļas ēdieni 2 Pēdējais atjauninājums: Nov 13, 2019 Izveidots: Apr 18, 2012

• Porcija: -
• Sagatavošanas laiks: -
• Gatavošanas laiks: -
• Kalorijas: -
• Sarežģītība: Vidēja

Drukāt

Pagatavot vienkārši Skābais vērša cepetis savā virtuvē. Ēdiena pagatvošanai vajadzīgos pārtikas produktus, daudzumu un ēdiena recepti no kategorijas gaļas ēdieni skaties zemāk.

Sastāvdaļas

• 1,5 kg vērša ciskas gabala,
• 100 gr žāvēta speķa,
• 0,5 l etiķa,
• 0,5 l ūdens,
• sāls,
• 10 - 15 pipara graudīņi,
• 2 sīpoli,
• 3 karotes sviesta,
• litrs ūdens,
• 2 tējkarotes miltu,
• karote krējuma.

Pagatavošana

1. Gaļu apdauza no visām pusēm ar koka āmurīti, un iespeķo.
2. Uzvāra uz pusēm etiķi ar ūdeni, pieliek sāli, pipara graudiņus un nolobītus, šķēlēs sagrieztus sīpolus.
3. Kad šķidrums atdzisis, tajā ieliek gaļu.
4. Pēc 3 - 4 dienām gaļu izņem no marinādes, noslauka.
5. 2 - 3 st. lēnām sutina sviestā vai cūkas taukos, pa lāsei verdošu ūdeni klāt pielejot.
6. Mērci satumina ar miltiem, uzvāra ar skābu krējumu un izlaiž caur sietiņu.
7. Galdā skābo cepeti sniedz ar zirņiem.

Dalies ar recepti

• Facebook
• Twitter
• Draugiem

Jums var patikt