Melno rutku salāti

Konservēšana 6 Pēdējais atjauninājums: Dec 11, 2019 Izveidots: Aug 02, 2010

• Porcija: -
• Sagatavošanas laiks: -
• Gatavošanas laiks: -
• Kalorijas: -
• Sarežģītība: Vidēja

Drukāt

Pirms lietošanas šiem salātiem nolej šķidrumu, pieliek eļļu, majonēzes mērci vai skābu krējumu.
Pasniedz pie gaļas ēdieniem.
Vienkāršs veids kā gatavo Melno rutku salāti pašam. Ēdiena gatavošanā izmantojamos pārtikas produktus un ēdiena pagatavošanas veidu no kategorijas marinēšana un konservēšana skaties zemāk.

Sastāvdaļas

• 400 g melno rutku,
• 300 g skābu kāpostu,
• 200 g svaigu kāpostu,
• 50 g burkānu,
• 20 g sīpolu,
• 4 tējkarotes cukura,
• 2 tējkarotes sāls,
• 1 tējkarote ķimeņu.
• Pārliešanai 0,5 l ūdens.

Pagatavošana

1. Nomazgātus un notīrītus sulīgus rutkus un burkānus sarīvē uz rupjas dārzeņu rīves skaidiņās.
2. Svaigos kāpostus sagriež strēmelītēs, apsāla, ļauj atsuloties.
3. Nospiež sīvo sulu. Sīpolus sīki sagriež.
4. Labi ieskābušus kāpostus nospiež no liekās sulas.
5. Bļodā visus sagatavotos dārzeņus sajauc ar sāli, cukuru un ķimenēm.
6. Maisījumu iepilda izkarsētās burkās, pārlej ar verdošu ūdeni un pasterizē pie 85C temperatūrā: 0,5 litru burkas 10-15 minūtes, litra burkas 15 - 20 minūtes.

Dalies ar recepti

• Facebook
• Twitter
• Draugiem

Jums var patikt