Lielais kāpostu pīrāgs

Konditoreja 2 Pēdējais atjauninājums: Nov 13, 2019 Izveidots: Oct 05, 2010

• Porcija: -
• Sagatavošanas laiks: -
• Gatavošanas laiks: -
• Kalorijas: -
• Sarežģītība: Vidēja

Drukāt

Kā gatavot Lielais kāpostu pīrāgs savā virtuvē. Ēdiena pagatvošanai vajadzīgos pārtikas produktus, daudzumu un ēdiena recepti no kategorijas konditoreja skaties zemāk.

Sastāvdaļas

• 1/2 gl. piena,
• 1/2 pac. rauga,
• 700 - 750 gr miltu,
• 100 gr sviesta.
• 50 gr cukura,
• 50 gr skāba krējuma,
• 5 graudiņi kardamona,
• 1 kg svaigu kāpostu,
• 110 gr sviesta kāpostiem,
• 4 vārītas olas,
• 1 ola nosmērēšanai.

Pagatavošana

1. Siltā pienā izjauc raugu, piesijā miltus, iemaisa pašķidru mīklu, tad uzraudzē, pieliek 100 gr izkausēta sviesta, smalki sagrūstu kardamonu, sāli, cukuru, skābu krējumu, miltus un mīca, kamēr mīkla kļūst spīdīga, ļauj uzrūgt.
2. Kāpostus sakapā, stipri nospiež. Katliņā izkausē sviestu, ieliek 1 kg kāpostu, pielej nedaudz ūdens, tvaiko mīkstus.
3. Mīklu izrullē, liek kāpostus un virs tiem sakapātas olas.
4. Pīrāgu aizloka ciet, uzliek mīklas strēmelītes, ļauj uzrūgt, nosmērē ar olu.
5. Cep mēreni karstā krāsnī.

Dalies ar recepti

• Facebook
• Twitter
• Draugiem

Jums var patikt