Dūmu desa

Kā pagatavot šo Dūmu desa saviem spēkiem. Ēdiena gatavošanā izmantojamos pārtikas produktus un ēdiena pagatavošanas veidu no kategorijas gaļas ēdieni skaties zemāk.

Sastāvdaļas

• 4 kg vērša gaļas,
• 4 kg cūkas gaļas,
• 1 kg speķa,
• 1 tējkarote cukura,
• sāls,
• pipari,
• ķiploki,
• 20 gr konjaka,
• zarnas.

Pagatavošana

1. Vērša gaļai noņem plēves, cūkas gaļai noņem ādu, sagriež palielos gabaliņos, apsāla, noliek vēsā vietāuz 2 dienām.
2. Maļ 2 reizes, pieliek maltus piparus, smalki sagrieztus ķiplokus, konjaku.
3. Speķim nogriež ādu, sagriež tievās sīkās strēmelītēs, pieliek samaltai gaļai.
4. Masu mīca, kamēr tā kļūst vijīga.
5. Pilda tīrās zarnās stingri, lai nepaliktu vietām gaiss, aizsien, vietām iebada ar adatu.
6. Pakar vēsā vietā uz 1-2 nedēļas.
7. Liek vēsos dūmos žāvēt, iesmērē ar cūku taukiem.

Dūmu desa

• Porcija: -
• Sagatavošanas laiks: -
• Gatavošanas laiks: -
• Kalorijas: -
• Sarežģītība: Vidēja

Kā pagatavot šo Dūmu desa saviem spēkiem. Ēdiena gatavošanā izmantojamos pārtikas produktus un ēdiena pagatavošanas veidu no kategorijas gaļas ēdieni skaties zemāk.

Sastāvdaļas

• 4 kg vērša gaļas,
• 4 kg cūkas gaļas,
• 1 kg speķa,
• 1 tējkarote cukura,
• sāls,
• pipari,
• ķiploki,
• 20 gr konjaka,
• zarnas.

Pagatavošana

1. Vērša gaļai noņem plēves, cūkas gaļai noņem ādu, sagriež palielos gabaliņos, apsāla, noliek vēsā vietāuz 2 dienām.
2. Maļ 2 reizes, pieliek maltus piparus, smalki sagrieztus ķiplokus, konjaku.
3. Speķim nogriež ādu, sagriež tievās sīkās strēmelītēs, pieliek samaltai gaļai.
4. Masu mīca, kamēr tā kļūst vijīga.
5. Pilda tīrās zarnās stingri, lai nepaliktu vietām gaiss, aizsien, vietām iebada ar adatu.
6. Pakar vēsā vietā uz 1-2 nedēļas.
7. Liek vēsos dūmos žāvēt, iesmērē ar cūku taukiem.

Dalies ar recepti

• Facebook
• Twitter
• Draugiem

Jums var patikt

Skatīt recepti

Kūpinātas desiņas

Gaļas ēdieni

Vidēja

Skatīt recepti

Stirnas cepetis

Gaļas ēdieni

Vidēja

Skatīt recepti

Sautēta vistas gaļa

Gaļas ēdieni

Vidēja

Skatīt recepti

Sautētas aknas

Gaļas ēdieni

Vidēja

Skatīt recepti

Jēra gala ar dārzājiem

Gaļas ēdieni

Vidēja

Skatīt recepti

Ceptas aknas

Gaļas ēdieni

Vidēja

Skatīt recepti

Kaukāza šašliks (versija)

Gaļas ēdieni

Vidēja

Skatīt recepti

Šašliks ar majonēzi

Gaļas ēdieni

Vidēja

Skatīt recepti

Liellopa gaļas veltnīši

Gaļas ēdieni

Vidēja