Ceptu rostbifa kaulu buljons (virums)

Ceptu rostbifa kaulu buljons (virums)

Vienkāršs veids kā gatavo Ceptu rostbifa kaulu buljons (virums) pašam. Ēdiena sagatvošanai nepieciešamos pārtikas produktus un šī ēdiena recepti no kategorijas buljoni skaties zemāk.

Sastāvdaļas

• 1,5 kg ceptu rostbifa kaulu,
• 100 g grūdeņu vai auzu putraimu,
• 2 burkāni,
• kālis,
• pētersīlis,
• 2 olu dzeltenumi,
• 2 karotes krējuma,
• pipari,
• sāls.

Pagatavošana

1. Smalki sakapātus, nomazgātus kaulus vāra ar 4 l ūdens, karoti sāli, grūdeņiem vai auzu putraimiem, dārzeņiem un 5 pipariem, 3 st uz mazas uguns.
2. Virumu nokāš caur sietiņu viruma bļodā, kur iepriekš sakuļ olu dzeltenumus ar krējumu, un galdā pasniedz ar nieru vai šķiņķa maizītēm.