Baraviku buljons

Baraviku buljons

Kā gatavot Baraviku buljons pašam. Ēdiena gatavošanai vēlamos produktus un ēdiena pilnu recepti no kategorijas buljoni skaties zemāk.

Sastāvdaļas

• 200 g baravikas,
• 150 g putraimus,
• 400 g kartupeļus,
• 6 l ūdens,
• 50 g sviesta,
• 2 karotes skāba krējuma,
• sāls.

Pagatavošana

1. Kaltētas baravikas kārtīgi nomazgā, uzliek ar aukstu ūdeni un izvāra mīkstas.
2. Tad atsevišķā traukā 2,5 l ūdens izvāra kādu 1/2 glāzi miežu putraimu, pieliek klāt smalki sakapātas vārītās baravikas līdz ar smalkās šķēlītēs sagrieztiem kartupeļiem un izvāra mīkstus arī kartupeļus.
3. Beigās pieliek klāt divas karotes sviesta un skābo krējumu un visu vēlreiz uzvāra.