Puravu mērce

3 puravi, 3 olu dzeltenumi, 1/2 gl. galda etiķa, 1 daiviņa ķiploka, 80 g sviesta, estragons, ķiploks, sāls, cukurs.

Purava balto daļu sīki sakapā un kopā ar atšķaidītu uz pusi etiķi karsē, pievieno olu dzeltenumus, trauku ievieto karsta ūdens peldē un kuļot pievieno pa mazam gabaliņam sviesta. Kad sviests izkusis ieliek sarīvētu ķiploku un sakapātu estragonu, pēc garšas sāli un cukuru.

Please wait...
Jums patika šis ieraksts? Dalaties ar to sociālos tīklos.

Atbildēt