Pildīta līdaka (versija)

Sastāvs: 2 kg līdaka, 3 olas, sīpols 1 veģis, sviests, sāls, pipari.

Pagatavošana

2 kg smagai, kā parasts notīrītai līdakai uzšķērž vēderu un uzmanīgi izņem iekšas un asakas, neievainojot ādu. Zivs gaļu sakasa, samīca mīklā ar smalki sakapātu sīpolu, jēlu olu, nedaudz berztas maizes, gabalu sviesta, sāli un pipariem un uzmanīgi iepilda līdakā, kurai griezumu aizšuj atkal ciet. Pildīto zivi vāra zivju katlā, apm. 1 st, ja zivs ir lielāka, tā jāvāra ilgāk.

Please wait...

Atbildēt