Olu maisījums ar vēžiem

Sastāvs: 30 vēži, 8 olas, 200 g salda krējuma, 50 g sviesta, sāls.

Pagatavošana

Vēžus novāra, no čaumalām pagatavo vēžu sviestu; olas sakuļ ar sāli, pielej klāt saldu krējumu. Vēžu sviestu sakuļ putās, pamazām sajauc ar olu kulteni, lai labāki savienotos, un liek pannā, kur iepriekš izkausē attiecīgo sviesta daudzumu. Kad kultenis jau sāk recēt, pieliek arī vēžu gaļu, un tikmēr bīda ar karoti no vienas puses uz otru, līdz kultenis jau sāk biezs palikt. Galdā pasniedz karstu, pārkaisītu sakapātām dillēm.

Please wait...
Jums patika šis ieraksts? Dalaties ar to sociālos tīklos.

Atbildēt