Olu krēms ar konjaku

Sastāvs: 4 olu dzeltenumi, 4 olu baltuma , 100 gr cukura, 30ml konjaka, 6 lapiņas želatīna, 170ml karsta ūdens.

Pagatavošana

Olu dzeltenumus sakuļ putās ar cukuru, sajauc ar konjaku, un karstā ūdenī izšķīdinātu želatīnu, kad viss atdzisis, piejauc putās sakultu olbaltumu. Krēmu iepilda ar aukstu ūdeni izskalotā formā un noliek aukstā vietā, pēc 2 st. izgāž no formas un pasniedz galdā, ar vaniļas mērci.

Please wait...

Atbildēt