Olas ar vīna mērci

Sastāvs: 8 olas, 1/8 l baltā vārāmā vīna, 50 g sviesta, 1 tējkaŗ. miltu, 1 kaŗ. etiķa, sāls.

Pagatavošana

Olas vienu pēc otras uzmanīgi iesit pilnīgā litrā maz sālīta verdoša ūdens, kam iepriekš pielieta klāt karote etiķa, un kad baltums sarecējis, izņem laukā un pagaidām noliek siltā vietā. Balto vārāmo vīnu sakarsē un vienreiz, uzvāra ar 2 jēlām sakultām olām, sviestu, miltiem un sāli, bet pēc tam mērci vēl karstu pārlej pāri siltām olām, un tūliņ pasniedz galdā.

Please wait...
Jums patika šis ieraksts? Dalaties ar to sociālos tīklos.

Atbildēt