Mencas pastēte

Sastāvs: 1 kg mencas, 1 glāze skāba krējuma, 1/2 glāze buljona, 100 gr sviesta, 100 gr siera, sāls, pipari, rīvmaize, 100 gr sviesta mīklas vai irdenās mīklas.

Pagatavošana

Mencas notīra, iztīra iekšas, labi izmazgā, sagriež 1 - 2 pirkstu platos gabaliņos, sakārto formā. Skābu krējumu, buljonu, kausētu sviestu, sarīvētu sieru, piparus un sāli — visu samaisa, pārlej. Mencai uzkaisa rīvmaizi, cep karstā krāsnī ap 50 min., pasniedz karstu ar vārītiem kartupeļiem. Mīklu izrullē, izcep atsevišķi formas.

Please wait...

Atbildēt