Melleņu kompots

1,5 kg melleņu ogu, 1 l ūdens, 200 līdz 300 g cukura.

Sulīgas, gatavas mellenes pārlasa, tīras sapilda izkarsētās burkās vai pudelēs, pārlej ar karstu cukura sīrupu, uzliek burkai izkarsētu metāla vāciņu vai plastmasas, vāciņu, pudeles aiztaisa ar novārītiem aizbāžņiem. Nosien ar auklu lai aizbāzni neizspiestu karsēšanas laikā, un liek siltā ūdens peldē pasterizēt.

Melleņu kompotu pasterizē 80° C temperatūrā: 0,5 litru burkas 15 minūtes, litra burkas - 20 minūtes, tad burkas un pudeles noslēdz un atdzesē.

Please wait...
Jums patika šis ieraksts? Dalaties ar to sociālos tīklos.

Atbildēt