Mazie laša pīrādziņi no rauga mīklas

Sastāvs: 1 gl. piena rauga mīkla , 200 gr laša. 5 olas, 100 gr rīsu, 60 gr sviesta, sīpols, pipari, sāls.

Pagatavošana

Rīsus kārtīgi nomazgā, ieber verdošā ūdenī, vāra pusmīkstus, tad nokāš, noskalo, pieliek sviestu, nedaudz sāls, apsegtus krāsnī tvaiko mīkstus. Vārītas olas un lasi sagriež mazos četrstūrainos gabaliņos, pieliek smalki sagrieztus notvaikotus sīpolus, pieliek notvaikotus un atdzesētus rīsus, visu samaisa. Mīklu bez miltu palīdzības izrullē plānu, ar tējkaroti uzliek pildījumu, pārliek mīklas otru pusi pāri, ar formiņu izspiež garenus pīrādziņus un aizspiež, saliek uz nosmērētas plates, apsedz, uzraudzē, nosmērē ar sakultu olu, cep vidēji karstā krāsnī apmēram 15 līdz 20 min. Pīrādziņus var pasniegt pie buljona un zivju zupām. Laša pīrādziņus var arī pagatavot no sviesta mīklas.

Please wait...
Jums patika šis ieraksts? Dalaties ar to sociālos tīklos.

Atbildēt