Krēms brūlē

Sastāvs: 0,5l salda krējuma, 5 olu dzel­tenumi, 7 lapiņas želatīna, 2 karotes karsta ūdens, 100 gr cukura.

Pagatavošana

Uzvārītā karstā krējumā vai pienā iekuļ ar cukuru pusstundu kultu olu dzeltenumu, un visu tik ilgti maisa uz uguns, līdz dabū biezu krēmu, ko tad sajauc ar karstā ūdenī uzvārot izšķīdinātu že­latīnu. Atlikušo cukuru sabrūnina sausu pannā, uzvāra ar lāsi ūdens un ātri piejauc krēmam. Gatavo krēmu iepilda stikla bļodā, noliek aukstumā un pēc divām stundām pasniedz galdā.

Please wait...
Jums patika šis ieraksts? Dalaties ar to sociālos tīklos.

Atbildēt