Kazeņu ievārījums

Sastāvs: 2 kg kazeņu, 1 kg cukura, 1 glāze ūdens.

Pagatavošana

Kazenes izlasa, nomazgā, cukuru ar ūdeni uz ātras uguns maisot savāra sīrupa, vārot noņem, tumšās putas, ieber ogas, vāra ar pārtraukumiem 30 – 40 min., 10 min. vāra, 10 min. ļauj stāvēt bez vārīšanās, tad atkal vāra, tā atkārtojot, kamēr ogas paliek smagas un grimst sīrupā, gatavu ievārījumu salej podā, aukstu sapilda burkās, aizsien ar pergamenta papīru vai aizvāko, uzglabā sausā, vēsā vietā.

Please wait...
Jums patika šis ieraksts? Dalaties ar to sociālos tīklos.

Atbildēt