Kartupeļu biezeņa buljons mājas mātes gaumē

Sastāvs: 10 - 20 lieli kartupeļi, 2,5 l gaļas buljona, 3 olu dzeltenumu, 100 ml salda krējuma, sāls.

Pagatavošana

Nomizotus zaļus kartupeļus izvāra mazsālītā ūdenī mīkstus, tad nolej nost ūdeni un izvārītos kartupeļus saberž biezenī, pamazām pielej klāt gatavo gaļas buljonu, vienreiz vēl visu uzvāra un pastāvīgi kuļot pārlej buljona bļodā ar saldu krējumu sakultam olu dzeltenumam. Pasniedz ar grauzdētiem maizes gabaliņiem vai ar pīrāgiem.

Please wait...
Jums patika šis ieraksts? Dalaties ar to sociālos tīklos.

Atbildēt