Kafijas pupiņu krēms

Sastāvs: 100 gr grauzdētu kafijas pupiņu, 0,5l piena, 4 olu dzeltenumi, 100—150 gr cukura, 7 lapiņas želatīna, 0,5l putu krējuma.

Pagatavošana

Grauzdētas, samaltas kafijas pupiņas ieber verdošā pienā, ļauj 5min. vārīties. Olu dzeltenumu kuļ pusstundu ar cukuru, sajauc ar pienu, to iepriekš nokāšot, maisa tik ilgi uz uguns, līdz paliek tumīga masa. Kad biezenis atdzisis, piejauc izkausētu želatīnu, putās sakultu krējumu. Gatavo krēmu iepilda glāzēs noliek uz ledus un pēc 2 st. pasniedz galdā.

Please wait...
Jums patika šis ieraksts? Dalaties ar to sociālos tīklos.

Atbildēt