Gurķu skābēšana mazā traukā

1,7 kg gurķu, 2-3 daiviņas ķiploka, 30 g mārrutku sakņu, 40 g upeņu lapu, 70 g diļļu. Pārliešanai 1,5 litri ūdens, 90 g sāls, 10 g cukura.

Dezinficētā 3 litru burkā ieliek nomazgātus sagrieztus garšaugus, notīrītu ķiploku. Saliek stāvus nomazgātus, uz sieta nosusinātus nelielus svaigus gurķus un pārlej ar verdošu sālsūdeni. Burkas noslēdz ar konservējamiem plastmasas vāciņiem. Gurķus novieto vēsā vietā uzglabāšanai.

Please wait...

Atbildēt