Gailenes eļļā

1 kg gaileņu, 1,2 L baltvīna etiķis, 800 gr olīveļļas, 300 ml ūdens, 8 - 10 kiploku daivinas, 2 tēj. k. piparu, 3 ēd. k. sāls
Gailenes notīra, ķiploku daiviņas sagriež. Uzvāra ūdeni kopā ar etiķi, rozmarīnu, pipariem un sāli. Vāra apmēram 3-5 min.
Pilda sterilizētās, iepriekš sagatavotās burkās kopā ar ķiplokiem (ķiplokus pēc gaumes). Pārlej ar olīveļļu un aizvāko. Uzglabā vēsumā.

Please wait...

Atbildēt