Dzidrais zivju buljons

Sastāvs: 400 g ūdens, 150 g asaru, 5 g sīpolu, 4 g pētersīļu, 5 g ikru, garšvielas.

Pagatavošana

Notīrītos asarus pārlej ar aukstu ūdeni, uzvara un noputo. Tad pievieno sagrieztus sīpolus, pētersīļus un lēni vāra 45-60 minūtes. Ikrus saberž, pielej nedaudz ūdens, samaisa un ļauj vēsumā stāvēt 30 minūtes. Tad pievieno izkāstam buljonam un vāra 20-25 minūtes, nostādina un izkāš. Dzidro buljonu lej tasītēs un pasniedz ar pīrādziņiem.

Please wait...
Jums patika šis ieraksts? Dalaties ar to sociālos tīklos.

Atbildēt