Cūkas karbonāde (versija)

Sastāvs: 1200 gr karbonādes (no kakla gala), 1 karote miltu, sāls.

Pagatavošana

Gaļai nocērt mugurkaulu, ierīvē ar sāli, uzlej drusku ūdeni, cep karstā krāsnī, bieži aplaistot, 2 stundas. Mērci maisot savāra brūnu, kamēr tauki atdalās, piesijā miltus, pielej ūdeni vai buljonu, uzvāra, izkāš, salej mērces traukā. Gaļu sagriež glītās šķēlēs, sakārto uz garenas bļodas, pārlej nedaudz mērces, līdzās sakārto ceptus kartupeļus, tvaikotus skābus kāpostus, garnē ar zaļumiem.

Please wait...
Jums patika šis ieraksts? Dalaties ar to sociālos tīklos.

Atbildēt