Citrusaugļi

Citroni un laimi

Citrons un laims ir pieejams veikalu plauktos visos gadalaikos. Pārsvarā citronus audzē Itālijā un Spānijā.

Laims ir citrona saldā zorte, tos pārsvarā audzē Brazīlijā un Meksikā. Laims un citrons ir ļoti tuvi radinieki, lai arī garšas un izmēra ziņā atšķirīgi.

Apelsīni

Pasaulē audzē vairāk, kā 400 zortes apelsīnu, bet parasti tos sadala divās grupās: sarkanie un dzeltenie. Var minēt, kā dažas no pazīstamākajām zortēm ir Navel, Jaffa un Shamouti.

Savā lielā pārsvarā, apelsīnu ziemas zortes audzē Spānijā, Maroko, Grieķijā, Itālijā un Israēlā, bet vasaras Dienvidu Āfrikā un Kalifornijā.

Mandarīni

Mandarīnus  pārsvarā audzē  ĶTR, Maroko, Brazilija, Turcija un Japāna. Mandarīni pazīstami, kā ļoti vērtīgs diētisks produkts, kurš uzlabo apetīti un vielmaiņu, tas satur daudz vitamīnu un pielietojams tautas medicīnā.

Dekors no citrusaugļiem

Citrusaugļi plaši tiek pielietoti konditorijā, tos izmanto kā rotas. Lielā pārsvarā apelsīnus un mandarīnus izmanto – saldiem ēdieniem un dzērieniem, bet laimu un citronu otriem ēdieniem.

Receptes ar citrusaugļiem:

Apelsīnu dzēriens

Apelsīnu pudiņš

Citronu želeja

Citronu liķieris

Mandarīnu krēms

Please wait...