Citrona limonāde

Sastāvs: 8-10 citronu, 5 l ūdens, 0,5 kg cukura.

Pagatavošana

Citronus nomazgā, tad nomizo dzelteno miziņu. Miziņām pārlej apmēram litru ūdeni un karsē, līdz vārās, un izkāš. No citroniem izspiež sulu, atstājot dažus sagriešanai šķēlītēs. Ūdeni ar cukuru uzvāra, pievieno citrona miziņu novārījumu un sulu, sagrieztās citrona šķēlītes un atdzesē. Citronu limonādei vēlams sagatavot citrona ekstraktu, ko pievieno ūdenim pēc garšas. Citrona ekstraktu gatavo, ņemot 200 g ūdens, 500 g cukuru un 10 citronus. Ūdeni ar cukuru savāra sīrupā, pievieno izspiesto sulu un atdzesē. Citronu miziņas pārlej ar spirtu vai degvīnu (56°) un nostādina. Iegūto aromātisko izvilkumu pievieno sīrupā, pilda pudelēs un uzglabā.

Please wait...
Jums patika šis ieraksts? Dalaties ar to sociālos tīklos.

Atbildēt