Cepts tītars

Sastāvs: 1 mazs tītars, 100 gr sviesta. 1 ēdamkarote sāls.

Pagatavošana

Tītaram nogriež kaklu, spārnus, kājas, rīkli, iztīra iekšas, kārtīgi nomazgā, sašuj kājas, ierīvē ar sāli. Sakarsē cepešpannu iesmērē ar sviestu, uzliek tītaru, uzlej ūdeni, cep aplaistot mīkstu. Mērci apmaisot savāra brūnu, pieber miltus, izmaisa, pielej buljonu, lēni uzvāra, izkāš, salej mērces traukā. Tītaru pārcērt uz pusēm, izcērt mugurkaulu, sadala mazākos gabalos, sakarto traukā, aplaista ar merci.

Please wait...
Jums patika šis ieraksts? Dalaties ar to sociālos tīklos.

Atbildēt