Buljons ar sāgu

Sastāvs: 3 l buljona, 125—150 g sāgas, 2 olu dzeltenumus, 1/2 alus glāzes portvīna vai madeiras.

Pagatavošana

Sāgu savāra, mīkstu 1 l buljonā, tad pielej klāt karstu pārējo buljonu, sakuļ viruma bļodā olu dzeltenumus, un visu laiku vēl stipri kulstot, pielej kļāt buljonu un vīnu, pēc tam virumu tūliņ arī pa sniedz galdā ar sviestmīklas pastētēm (smadzeņu pastētēm vai mazām zivs pastētēm), vai arī ar kādām citām buljona piedevām.

Please wait...
Jums patika šis ieraksts? Dalaties ar to sociālos tīklos.

Atbildēt