Angļu pudiņš

Sastāvs: 70 gr sviesta, ola, olas dzeltenums, 35 gr cukura, 50 gr rozīņu, 50 gr vīnogu, muskatrieksts, ½ citrona mizas, karote ruma, 50 gr miltu, 1/2 glāze ruma, 50 gr sukādu.

Pagatavošana

Krējumā sakultu sviestu sajauc ar cukuru, olas dzeltenumu, olu, rozīnēm, vīnogām, smalkās strēmelītēs sagrieztu sukādu, smalki sa­kapātu citrona mizu, mazumiņu berzta muskatrieksta, rumu un mil­tiem.

Pudiņu vāra iesviestotā, ar cukuru apkaisītā formā, ūdens peldē apm. 1 st.

Kad pudiņš gatavs, to izgāž no formas, aplej ar rumu, kam pielaiž uguni un dod galdā, ar visu liesmu.

Please wait...
Jums patika šis ieraksts? Dalaties ar to sociālos tīklos.

Atbildēt